Ein Berliner Original - Die Currywurst und ihre Geschichte

Berlin und seine Bewohner standen nach dem 2. Weltkrieg unter der Einflussnahme der Alliierten, das damalige West-Berlin verwalteten Frankreich, Großbritannien und die Vereinigten Staaten von Amerika. Vor allem die Essgewohnheiten der Amerikaner waren neu und faszinierten - auch Herta Heuwer.

"Am 4. September 1949 sitzt Herta Heuwer in ihrem Imbiss-Stand in Berlin-Charlottenburg und langweilt sich. Das Wetter ist trübe, kein Käufer verirrt sich zu ihr. Da beginnt die kreative Wurstverkäuferin, verschiedene Substanzen für ihre Snacks zu einer neuen Soßenidee zusammenzuschütten. Tomatenmark und Pfeffer sind dabei, geriebene Paprika, Worcestersoße und Curry-Pulver. Anschließend gießt Heuwer ihre später "Chillup-Soße" genannte Kreation über eine zerschnittene Dampfwurst. Nach der Überlieferung ist dies die Geburtsstunde der Currywurst." Quelle: WDR.de Lesen Sie hier den gesamten Text zum 60-jährigen Jubiläum der Currywurst

Ihre, nach dem Vorbild des amerikanischen Steaks entwickelte, Kreation, von den Berlinern bald Currywurst genannt, bot sie in ihrem Imbiss, der legendären "Ersten Currywurst Braterei der Welt" an der Kaiser-Friedrich-Str. / Ecke Kantstraße an und wurde damit schnell legendär.

Am 21.1.1959 wurde dieses Gericht von Herta Heuwer als Marke unter dem Namen "Chillup" beim Patentamt in Berlin angemeldet.

Herta Heuwer verstarb am 3. Juli 1999 in Berlin, aber ihr "Chillup" und ihre Erste Currywurst Braterei bleiben unvergessen, leben in der Berliner Currywurst weiter.

Hier in Berlin, an Ihrem Ursprung (wo sonst), wurde der Original Berliner Currywurst nun auch ein Museum gewidmet, Das Deutsche Currywurst Museum Berlin.